Gli amaretti sono i dolcetti ideali per tutti gli amanti delle mandorle!
Lo staff di
Tribù Golosa
Team
- Media
- 20 minuti
- 25 minuti
- Medio
4.6/5
(133 Voti)
Ingredienti
- 1 kg di mandorle dolci,
- 50 gr. di mandorle amare,
- 1 kg di zucchero semolato,
- 8 albumi,
- scorza grattugiata di 1 limone,
- zucchero a velo qb.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Spellate e tritate le mandorle dolci e amare.
Montate a neve gli albumi; aggiungete 800 gr. di zucchero semolato e le mandorle.
Mescolate il tutto delicatamente e disponetelo a mucchietti su una placca foderata con carta da forno. Cospargete con il restante zucchero e cuocete in forno a 180° per circa 25 minuti.
Servite freddi dopo averli cosparsi di zucchero a velo.
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