Spiedini di pollo

Tappa 1

Tagliare il pollo a pezzi non troppo piccoli, tagliare i peperoni a pezzi della stessa grandezza.
Infilzare sugli stecchini alternando peperoni e pollo.
Scaldare una griglia ed aggiungere un pò d'olio adagiare gli spiedini.
Nel frattempo mettere in una padella un cucchiaio d'olio l'aglio ed il sale aggiungere le erbette dopo un paio di minuti unire tre cucchiai d'acqua e mettere un coperchio.
Quando le verdure si sono scongelate tagliarle con la mezzaluna e rimetterle in padella ad insaporire fino a che l'acqua non evapora.
Quando gli spiedini sono cotti dare la forna rotonda con un coppapasta alle verdure e disporre gli spiedini a triangolo