- Facile
- 15 minuti
- 45 minuti
- Medio
3.2/5
(349 Voti)
Ingredienti
- 250 gr. parmiggiano reggiano grattugiato
- 100 gr pane grattugiato
- 250 gr. farina
- 13 uova (se sono grandi invece 12)
- 1 bustina di lievito per torte salate/pizza
- 10 gr noce moscata
- sale q.b
Tappe di preparazione
Tappa 1
Si impasta il tutto in una terrina e si pone in una tortiera possibilmente piatta e un po' alta imburrata e infarinata e si inforna a forno caldo 180 gradi per 45 minuti.
Si fa raffreddare e si taglia prima a fette e poi si fanno tanti piccoli cubetti.
Servire nel brodo bollente.
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