- 4
- Media
- 30 minuti
- 50 minuti
- Medio
3.1/5
(445 Voti)
Ingredienti
- 1/2 lt brodo vegetale
- 1 cipolla
- 350 gr polpa di pomodoro
- olio
- 500 gr piselli
- prezzemolo tritato
- sale
- 1 kg seppie
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pulite le seppie e tagliatele a listarelle o ad anelli.
Tappa 2
Ponete in un tegame l'olio , la cipolla tritata ,e il prezzemolo tritato.
Tappa 3
Quando la cipolla sara' imbiondita unite le seppie , salate e pepate.
Tappa 4
Fate quindi insaporire e sfumate con il vino bianco.
Tappa 5
Quando il vino sara' sfumato aggiungete i piselli e la polpa di pomodoro.
Lasciate cuocere per un'altra mezz'ora a fuoco dolce.
Tappa 6
Aggiungendo al bisogno del brodo vegetale , fino a che le seppie risulteranno tenere.
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