- 4
- Media
- Medio
2.8/5
(237 Voti)
Ingredienti
- un pollo diviso in 8 pezzi
- 2 peperoni rossi
- 2 peperoni verdi
- 2 spicchi d'aglio
- 200 gr di riso a lunga tenuta di cottura
- 1/2 litro d'acqua
- zafferano
- sale
- pepe
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavate bene i pezzi di pollo ed asciugateli con un panno pulito. Dividere i peperoni in quarti, togliere i semi e tagliarli a striscioline. Tritare l'aglio. Scaldare una padella e rosolare il pollo e i peperoni a fuoco basso e senza aggiunta di condimento. In seguito togliere il pollo, aggiungere il riso, l'aglio e lo zafferano e l'acqua, condire bene il tutto e portare ad ebollizione. Infine porre sopra al riso i pezzi di pollo e coprire con il coperchio. Cuocere per 20 minuti a fuoco minimo fino a quando il riso non abbia consumato tutta l'acqua.
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