Biscotti al cocco
Di isabel
Una ricetta per una merenda sfiziosa: deliziosi biscotti da accompagnare ad una tazza di the!
- 6
- Media
- 30 minuti
- 20 minuti
- 30 minuti
- Medio
3.1/5
(568 Voti)
Ingredienti
- 400 gr. di farina
- 150 gr. di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 3 uova
- 100 ml. di olio d'oliva
- 100 gr. di farina di cocco
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una terrina mettere tutti gli ingredienti, partendo da quelli solidi.
Impastare bene il composto, fare una palla e avvolgerla nella pellicola trasparente.
Fare riposare in frigo per mezzora.
Tappa 2
Creare con la pasta delle palline della dimensione di una noce, poi schiacciarle al centro.
Disporle sulla teglia e cospargerle di farina di cocco.
Mettere in formo a circa 180 gradi per 20-25 minuti.
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