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Mielito ai fiori di tarassaco

Di

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Ingredienti

  • 4/5 belle manciate di fiori di tarassaco
  • 1 litro di acqua
  • 1 kg di zucchero (di canna)
  • 1 limone

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Raccogliere i fiori di tarassaco ben aperti e possibilmente al mattino.
Lavare il limone sotto l’acqua calda e tagliarlo a spicchi.
In una pentola molto capiente e alta, mettere in ammollo i fiori di tarassaco con l'acqua e i limoni.
Portare a bollore a fuoco lento e cuocere per 20 minuti.
Filtrare accuratamente con un colino ricoperto con un canovaccio, gettando via i fiori ormai cotti, strizzandoli ben bene.
Aggiungere lo zucchero e cuocere a fuoco lento per almeno due ore continuando a mescolare fino a ottenere la giusta consistenza.

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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