Zuppa di fagioli easy speedy country chic!

Di Contemporaneo Food

Quando non si vuole rinunciare a nulla...una ricetta che affonda le sue radici nella tradizione culinaria toscana per diventare con piccoli accorgimenti una portata velocissima, di facile realizzazione capace di scaldarci nelle fredde sere di inverno. Da provare!

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Zuppa di fagioli easy speedy country chic!

1 Foto

Zuppa piccante di fagioli borlotti...

Ingredienti

n.2 scatole fagioli borlotti
n.1,5 confezioni di passata di pomodoro
150gr pane toscano raffermo
n.1 spicchio aglio, cipolla, carota e rametto rosmarino
n.4 foglie di salvia

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Passare al passaverdura una delle due scatole di fagioli.
-In una capiente pentola far leggermente appassire il trito di aglio, cipolla, carota insieme a salvia e rosmarino.
-Aggiungere tutti i fagioli passati e non, il pane raffermo a cubotti e la scatola e mezza di pelati.
-Aggiungere del brodo vegetale preparato semplicemente con mezza cipolla e un pezzettino di carota e cuocere per circa 30′.
-Regolare di sale e pepe e servire. Ottima anche servita un pò “spessa” (con poco liquido).