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Punch all'arancia

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Punch all'arancia 1 Foto

Ingredienti

  • Per 2 lt di punch:
  • acqua 1 litro
  • zucchero 700 gr
  • aperol 700 ml (1 bottiglia)
  • arance rigorosamente non trattate
  • 3

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

per preparare il punch lavate e asciugate bene le arance, sbucciatele quindi tenetene da parte le scorze

Tappa 2

tagliatele a metà e spremetele utilizzando uno spremiagrumi, poi filtrate il succo con un colino e mettetelo in una ciotola capiente

Tappa 3

preparazione sciroppo:
in un pentolino scaldate lo zucchero con l’acqua, e fate cuocere il tutto a fuoco basso, finché lo zucchero non si sarà completamente sciolto.

Tappa 4

nel frattempo aggiungete l’aperol al succo d’arancia e, quando sarà pronto, anche lo sciroppo di zucchero

Tappa 5

unite in ultimo le scorze d’arancia (che avevate precedentemente tenuto da parte) e lasciate in infusione il tutto per qualche minuto. servite il punch ancora caldo.

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INGREDIENTI:

  • 200g di patate
  • Sale e pepe
  • 3 cucchiai di Parmigiano  grattugiato
  • 100g di farina
  • Formaggio (Provola o emmental)
  • Burro

 

PROCEDIMENTO:

Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta. 

Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.  

 

 

 

 

 

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