Flan al cioccolato con ripieno fondente

  • Facile
  • 20 minuti
  • 10 minuti
  • 180 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 100g cioccolato fondente
  • 100g burro
  • 65g zucchero a velo
  • 35g farina
  • 2 uova
  • 20ml rum

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lasciar fondere a bagnomaria il cioccolato spezzettato e il burro a cubetti. Togliere dal fuoco e aggiungere lo zucchero setacciato e il rum, amalgamandoli bene agli ingredienti. Una volta stiepidito, aggiungere un uovo alla volta e la farina setacciata.

Tappa 2

Versare il composto in pirottini di silicone (o stampini imburrati e infarinati) poi riporli in freezer per 3 ore.

Tappa 3

Cuocerli in forno ancora congelati per 10 minuti a 220°.

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