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Flan al cioccolato con ripieno fondente

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Ingredienti

  • 100g cioccolato fondente
  • 100g burro
  • 65g zucchero a velo
  • 35g farina
  • 2 uova
  • 20ml rum

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lasciar fondere a bagnomaria il cioccolato spezzettato e il burro a cubetti. Togliere dal fuoco e aggiungere lo zucchero setacciato e il rum, amalgamandoli bene agli ingredienti. Una volta stiepidito, aggiungere un uovo alla volta e la farina setacciata.

Tappa 2

Versare il composto in pirottini di silicone (o stampini imburrati e infarinati) poi riporli in freezer per 3 ore.

Tappa 3

Cuocerli in forno ancora congelati per 10 minuti a 220°.

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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