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Plumcake cioccolato fondente

Di

Uno dei miei plumcake preferiti,cioè al cioccolato!Sentirete che grinta e che gusto che ha!

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Ingredienti

  • • 300 gr di farina per dolci
  • • 100 gr di zucchero
  • • 150 gr di cioccolato fondente
  • • 150 gr di cacao dolce
  • • 50 gr di miele
  • • Cannella in polvere
  • • 2 uova
  • • 50 gr di zucchero a velo
  • • 50 gr di margarina/burro
  • • 1 bustina di lievito
  • • 5 gr di sale
  • • 250 ml di latte+100 ml di latte
  • • Teglia rettangolare per plumcake

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Plumcake cioccolato fondente - Tappa 1

Un’alternativa al classico plumcake chiaro è ovviamente quello scuro a base di cioccolato,che farà contenti sia i bambini a colazione che noi adulti prima di affrontare la giornata.
Mescoliamo assieme la farina ,lo zucchero,il lievito con un pizzico di sale,il miele e i due tuorli interi.Teniamo da parte gli albumi che andremo a montarli dopo.
Da parte sciogliamo la margarina e la versiamo poi nel composto;con il latte ci aiutiamo ad amalgamare bene tutto quanto.Aggiungiamo un pizzico di cannella al tutto e giriamo di nuovo.
A parte sciogliamo il cioccolato fondente con il burro piano piano a bagnomaria,aiutandoci con 50 ml di latte per scioglierlo bene.
Aggiungiamo questa crema nel composto assieme al cacao e giriamo ancora,finchè non si amalgama bene.
Montiamo a neve i due tuorli con lo zucchero a velo e li aggiungeremo al composto girando delicatamente.
Versiamo il composto nella teglia per plumcake precedentemente imburrata e riscaldiamo il forno a 180° per 10 minuti.
Cuociamo il plumcake per 25 minuti sempre alla stessa temperatura;
sentirete che buon profumo e quanta energia vi darà questo dolce!

Scegliete del buon cioccolato fondente quella con cubotti grossi.

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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