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Praline gelato al cocco e cioccolato

Di

Le praline gelato al cocco e cioccolato sono dei deliziosi bocconcini di cioccolato con un morbido ripieno al cocco. Le abbiamo servite come dessert per cena e hanno avuto un gran successone per la loro somiglianza ai bounty. Sono ottime anche per una fresca merenda o per una cena a buffet. Una prima volta li abbiamo preparati e conservati in frigo, ma il risultato non era ottimale. Questa volta invece li abbiamo conservati in freezer e la sensazione è proprio quella di mangiare un gelato, sono freschissimi e molto golosi, una pralina tira l’altra

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Ingredienti

  • INGREDIENTI per circa 40 praline gelato al cocco e cioccolato:
  • 200 gr di ricotta buona
  • 125 gr di zucchero
  • 150 gr di farina di cocco + q.b. per la decorazione
  • 250 gr di cioccolato fondente

Informazioni

persone 40
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 120minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

mescolare tutti gli ingredienti insieme....infine passarli nel cioccolato e poi nel cocco, e servire una volta freddo

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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