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Valentina Tribù Golosa

Ricette gustose di flan - 14 ricette

Di Valentina Tribù Golosa

La ricetta del flan è una delle più semplici da realizzare! Alcune uova, panna e latte ed ecco pronto un antipasto, un contorno o un dolce morbido e areato. Aromatizzato al cocco, alla vaniglia, alla curcuma o alla cannella, il flan si sposa bene con varie spezie e profumi diversi. Uno dei flan più rinomati è il flan alla vaniglia, il tipico budino messicano. Il flan parigino, il flan alle verdure, il flan agli asparagi, il flan alla zucca, il flan alla vaniglia ecc esiste un flan per tutti i gusti..tu che flan preferisci?!

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: aspic all'italiana

Tecniche di cucina

Il bo bun di manzo, il piatto vietnamita più amato

Il bo bun è un gustoso piatto unico della cucina vietnamita, ricco, equilibrato e dai mille sapori. Composto da spaghetti di riso, carne di manzo saltata, verdure fresche e involtini nems alla carne di pollo. 

 

INGREDIENTI : 

- 4 cucchiai di salsa Nuoc mam

- 3 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di succo di limone
- 8 cucchiai di acqua calda
- 1 spicchio di aglio tritato

- 250 gr di vermicelli di riso
- 1 carota

- 1 cetriolo

- Qualche foglia di lattuga
- Un po' di erba cipollina tritata
- 4 nems di pollo
-Un po' di coriandolo tritato
- 50 g di arachidi spezzettate grossolanamente

 

 

PROCEDIMENTO :

Versate in una ciotola la salsa Nuoc mam, unite lo zucchero, il succo di limone, l'acqua calda. e mescolate bene. Fate rosolare 500 gr di carne di manzo, quindi unite la ciotola con la salsa e fate stufare la carne fino a che non sarà tenera. se necessario, unite mestoli di acqua calda alla cottura, per evitare che la carne attacchi al fondo. 
Nel frattempo cuocete i vermicelli di riso: fate bollire l'acqua, spegnete il fuoco e immergete i vermicelli. Scolateli dopo 2 minuti circa, distribuiteli in 4 piatti fondi e lasciateli raffreddare. 
Grattugiate la carota alla julienne e disponetene un po' in ogni piatto. Fate lo stesso con il cetriolo, quindi unite qualche foglia di lattuga spezzettata con le mani, qualche filetto di erba cipollina e  i nems tagliati a pezzetti.
Completate distribuendo la carne in ogni piatto, ed aggiungendo anche un po' di salsa di cottura. 
Cospargete con le arachidi tritate e servite subito. 

 

 

Le migliori ricette di Flan

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Il flan parisien è un classico della pasticceria francese, una base di pasta brisè e un pieno di crema alla vanig...

  • 1 rotolo di pasta brisè
  • 4 uova
  • 1 litro di latte
  • 150g di zucchero
  • 90g maizena
  • 1 baccello di vaniglia
4.4/5 (57 Voti)

Scopri il mais come non l'hai mai assaggiato prima in questa deliziosa selezione di ricette dolci e salate per tutta la famiglia.

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Tortino di verdure

  • 1 kg verdura a scelta (io preferisco gli spinaci)
  • 500 ml besciamella
  • 2 uova
  • pangrattato
4.1/5 (15 Voti)

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Scopri la nostra ricetta della torta salata con ripieno di manzo.

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Ridurre a farina gli amaretti e i savoiardi: 30 sec vel turbo, aggiungere tutti gli altri ingredienti 30 sec vel 6

  • ½ litro di latte
  • 50 g di savoiardi
  • 60 g di amaretti
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 100 g di zucchero
  • ½ tazzina di caffè ristretto
  • 2 cucchiai di rum
  • 3 uova
4.3/5 (8 Voti)

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soffrigere la cipolla e unire gli spinaci finche siano cotti e abbiano preso gusto

  • spinaci, cipolla,olio, burro, farina, latte, uova
4.1/5 (10 Voti)

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Scopri i migliori piatti per un aperitivo all'aperto.

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Unire gli ingredienti e cuocere in forno a 180° per 30 minuti

  • 250 gr di ricotta
  • 2 vasetti di yogurt magro al limone
  • 4 uove
  • 100 gr di zucchero
  • 50 gr di farina
  • 1 bicchiere di latte scremato
  • un cucchiaio di olio di oliva
  • 50 gr di uvetta
  • rum
3.7/5 (6 Voti)

Di

Per un antipasto particolare ma velocissimo da preparare vi consiglio vivamente questa ricetta, già con il mio Fla...

  • Per circa 15 flan:
  • 300 gr di purea di zucca
  • 200 gr di ricotta Romani
  • 100 gr di grana
  • 60 ml di latte
  • 150 gr di gorgonzola Romani
  • 100 ml di panna
  • q.b. sale, pepe, noce moscata
3.2/5 (437 Voti)

Di

Rivestire uno stampo di 26 cm con la carta da forno e la sfoglia di sopra,porre in frigo

  • 1 litro di latte
  • 250 di zucchero
  • 5 uova intere
  • 100 maiziena
  • 250 gr di panna fresca
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
3.5/5 (4 Voti)

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tortini morbidi a base di verdure

  • 1 carota
  • 1 zucchina piccola
  • 1 uovo intero
  • 3 cucchiai di parmigiano
  • sale
  • pepe
  • 1 cucchiaio di olio extravergine d' oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • Per la besciamella :
  • 50 gr burro
  • 50 gr farina
  • 50 gr latte
  • sale
  • pepe
  • noce moscata
3.1/5 (428 Voti)

Di

Una variante del budino classico personalizzata da me, Servire il budino, da solo o accompagnato da fette di ananas

  • -2 tazze di zucchero, uno per caramello e uno per il flan
  • -½ Tazza di acqua
  • -2 ½ tazze di succo di ananas fresco puro, senza schiuma, viene utilizzato un ananas intero
  • -1 cucchiaio di maizena
  • -1 tazza di latte intero
  • -10 uova
  • -1 cucchiaino di essenza o Estratto di vaniglia
  • -2 cucchiai di rum
  • 10 stampi piccoli leggermente unte di burro
  • Per accompagnare: zucchero di canna e fette di ananas per fare le fette di ananas caramellate
3.1/5 (305 Voti)

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Una ricetta sfiziosa che si sposa a meraviglia con insalate estive colorate e verdurine in padella

  • 4 zucchine
  • 4 cipolle
  • 3 spicchi d'aglio
  • 4 uova
  • 20 cl di panna liquida
  • 1 cucchiaio di amido di mais
  • 1 mazzetto di basilico
  • 20g di burro
  • 4 cucchiai d'olio extravergine
  • sale e pepe macinato qb
3.2/5 (263 Voti)

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Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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