Ricette dell'aspic all'italiana - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: aspic salati, aspic di frutta, flan di ricotta

Tecniche di cucina

Croissants di patate ripieni al formaggio

Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto.

INGREDIENTI:

200g di patate
Sale e pepe
3 cucchiai di Parmigiano grattugiato
100g di farina
Formaggio (Provola o emmental)
Burro

PROCEDIMENTO:

Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta.

Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.

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Le migliori ricette di Aspic all'italiana

Aspic

Di ROBERTAFREE

mettere tutto insieme e via!!!

Carote
piselli
pollo
gelatina

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Aspic gustosi

Di camilla buttaci

Cuocere le uova.Preparare la gelatina (come è descritto sulla confezione)

2 uova
g.100 di giardiniera
una busta di gelatina
un pò di brandy
una scatoletta di tonno
g.80 di formaggio cremoso

3.4/5 (291 Voti)

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