- Media
- 60 minuti
- 20 minuti
- 30 minuti
- Medio
Ingredienti
- 2 rotoli pasta sfoglia
- panna fresca per dolci
- frutti di bosco congelati 100 gr
- zucchero semolato q.b.
- Per la crema pasticcera:
- 25 gr farina
- 250 ml latte
- 3 tuorli uova
- 1 bustina vanillina
- 70 gr zucchero
Tappe di preparazione
Tappa 1
Fate scongelare i frutti di bosco.Tagliate le sfoglie in tanti rettangoli e distribuite sopra lo zucchero. Rivestite una teglia con carta da forno e mettete in forno per 20 minuti a 200 gradi.
Tappa 2
Preparate la crema scaldando il latte con metà dello zucchero. In una ciotola mischiate il restante zucchero coi tuorli.Aggiungete la farina e la vanillina e a filo il latte tiepido. A questo punto rimettete tutto nella pentola dove avrete scaldato il latte e fate cuocere la crema. Mescolate sempre per evitare che si formino i grumi. Fate raffreddare la crema. Montate la panna ben ferma. Mischiate metà della panna con la crema pasticcera ottenendo così la crema chantilly. Componiamo il millefoglie.
Tappa 3
Prendiamo un rettangolo di pasta sfoglia ed adagiamo sopra la crema chantilly copriamo con l'altro rettangolo e un cucchiaio di panna sopra e frutti di bosco. Facciamo così anche con gli altri.
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