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Straccetti di manzo con le zucchine

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Ingredienti

  • 300 g di Manzo tenero
  • 5 Zucchine
  • Olio extravergine d'oliva
  • Aceto balsamico
  • Un porro o una cipolla piccola
  • Uno spicchio d'aglio
  • Un rametto di rosmarino
  • Sale

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 5minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Prendere il pezzo del manzo e tagliatelo a strisce sottili.Prendete una padella e in essa mettete un goccio d'olio extravergine d'oliva, il porro o la cipolla tagliati minuziosamente,lo spicchio d'aglio.

Tappa 2

Fate soffriggere il composto per qualche minuto e aggiungete gli straccetti, cioè i pezzi di manzo, con un pò di rosmarino tritato e un goccino di aceto balsamico.

Tappa 3

A parte cuocete le zucchine tagliate a rondelle sottilissime e dopo qualche minuto si sarà cotta. Fate saltare il tutto qualche secondo e servite caldo.

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