Plumcake con gocce di cioccolato
Ingredienti
- 350 g di farina tipo 00
- 125 g di zucchero
- 125 g di burro a temperatura ambiente
- 2 uova
- mezza tazza di latte
- 1 bustina di lievito
- un pizzico di sale
- 50 gr. di gocce di cioccolato fondente
- carta da forno
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 40minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Con una frusta montare a crema il burro con lo zucchero, aggiungete piano piano le uova; dovete ottenere un composto morbido e schiumoso. Aggiungere la farina e il lievito a pioggia, versare il latte. Amalgamate bene tutti gli ingredienti ed infine versate le gocce di cioccolato.
Rovesciare il tutto in uno stampo da plum cake imburrato (o foderato con carta da forno).
Infornare a 180°C per circa 40/50 minuti, controllote con uno stecchino per verificare che sia pronto, se lo stecchino è asciutto il plumcake è pronto.
Quindi sfornate il plumcake, fatelo raffreddare, tagliatelo a fette e se volete cospargerle di zucchero a velo.
Note: potete servirlo con della crema di cioccolato o di vaniglia... io che sono golosa l'ho fatte entrambe, nel caso in commercio ci sono le creme gia' fatte.
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Tecniche di cucina
Un plumcake dai sapori autunnali, facile da preparare e davvero goloso: l'accoppiata pere-cioccolato non delude mai! L 'effetto scenografico di questa torta è dato dalla presenza delle pere intere, che decorano e rendono unico un semplice plumcake . Da portare a casa di amici in occasione di una merenda, per stupire e farsi chiedere la ricetta.
INGREDIENTI:
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 180 g di farina
- 190 g di cioccolato fondente
- 4 pere
PROCEDIMENTO:
Versare lo zucchero in una ciotola, unire il burro morbido, le uova, il lievito, la farina ed il cioccolato fuso. Versare l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato. Sbucciare le pere lasciandole intere, quindi appoggiarle lungo tutto lo stampo da plumcake. Far cuocere per circa 40 minuti a 180°.
Decorare con un po' di cioccolato fuso e servire tiepido.
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