Frittelle dolci di ricotta

Di annar

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Ingredienti

2 cucchiai di ricotta
1 cucchiaio di farina granoduro
1 cucchiaio di miele
1 scorza di limone
1 scorza d'arancia
1 tuorlo d'uovo
cannella q.b.

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Setacciate la ricotta raccogliendola in una terrina, unitevi la farina anch’essa setacciata e mescolate; il rosso d'uovo e la scorza di arancia grattugiate; lavorate sino a ottenere un composto omogeneo.

Tappa 2

Ricavate dall’impasto tanti pezzetti: scaldate l’olio in una padella senza farlo fumare e fatevi cadere alcuni pezzetti di composto; sgocciolate le frittelle man mano che saranno dorate, disponetele su carta assorbente da cucina e proseguite finché non avrete esaurito tutto l’impasto.