Crema al latte
Di Emy
Questa ricetta è davvero eccezionale, ha un gusto delicato ed è semplice da preparare.
- Facile
- 10 minuti
- 10 minuti
- Medio
3.2/5
(442 Voti)
Ingredienti
- - 200 ml di latte
- - 50 g di zucchero
- - 20 g di farina 00
- - 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- - 250 ml di panna da montare
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una casseruola dal fondo spesso, portare ad ebollizione il latte.
Tappa 2
Non appena il latte avrà raggiunto il punto di ebollizione, spegnere la fiamma ed aggiungere la farina, la vanillina e lo zucchero setacciato.
Tappa 3
Rimettere la crema sul fuoco e farla addensare mescolando di continuo; cuocere ancora qualche minuto.
Tappa 4
Far raffreddare la crema al latte.
Tappa 5
Nel frattempo montare la panna.
Tappa 6
Aggiungere ora la crema di latte completamente raffreddata alla panna montata.
Tappa 7
Mescolare delicatamente la crema al latte con un cucchiaio di legno con un movimento dal basso verso l’alto.
Tappa 8
Riporre la crema in frigo fino al suo utilizzo.
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