- 10
- Media
- Medio
2.7/5
(392 Voti)
Ingredienti
- 100 g di zucchero
- 150 ml di Marsala secco
- 500 ml di panna da montare
- 200 g di torrone alle mandorle
- 100 g di cioccolato fondente
- Zabaione di 6 tuorli
Tappe di preparazione
Tappa 1
(Fare lo zabaione).
Tappa 2
Con un coltello tritare grossolanamente il torrone e il cioccolato.
Tappa 3
Montare la panna.
Tappa 4
Incorporarla delicatamente allo zabaione freddo.
Tappa 5
Distribuire il trito sul fondo di una teglia rettangolare foderata di pellicola.
Tappa 6
Coprire il composto con 1/3 di zabaione e panna.
Tappa 7
Ripetere l'operazione per 2 volte.
Tappa 8
Mettere in freezer.
Tappa 9
Estrarre il dolce dal freezer, tenerlo a temperatura ambiente per 10-15 minuti e sformarlo.
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