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Semifreddo al torrone

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Ingredienti

  • 100 g di zucchero
  • 150 ml di Marsala secco
  • 500 ml di panna da montare
  • 200 g di torrone alle mandorle
  • 100 g di cioccolato fondente
  • Zabaione di 6 tuorli

Informazioni

persone 10
Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

(Fare lo zabaione).

Tappa 2

Con un coltello tritare grossolanamente il torrone e il cioccolato.

Tappa 3

Montare la panna.

Tappa 4

Incorporarla delicatamente allo zabaione freddo.

Tappa 5

Distribuire il trito sul fondo di una teglia rettangolare foderata di pellicola.

Tappa 6

Coprire il composto con 1/3 di zabaione e panna.

Tappa 7

Ripetere l'operazione per 2 volte.

Tappa 8

Mettere in freezer.

Tappa 9

Estrarre il dolce dal freezer, tenerlo a temperatura ambiente per 10-15 minuti e sformarlo.

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