Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette dello zabaione - 9 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: gelato allo zabaione, tiramisù allo zabaione, dolci alle uova

Tecniche di cucina

Come realizzare una cottura a bagnomaria

Ecco come realizzare la cottura a bagnomaria degli alimenti. Seguite il nostro video per imparare a cucinare con la tecnica del bagnomaria.

Le migliori ricette di Zabaione

Di

(Fare lo zabaione)

  • 100 g di zucchero
  • 150 ml di Marsala secco
  • 500 ml di panna da montare
  • 200 g di torrone alle mandorle
  • 100 g di cioccolato fondente
  • Zabaione di 6 tuorli
2.8/5 (319 Voti)

Lo zabaione è una squisitezza che si sposa alla grande con la pasta sfoglia. Questi dessert sono piccoli gioielli gustosi che piaceranno a tutti.

Di

Tagliare la buccia delle arance a lamelle fini

  • 4 manghi
  • 2 arance non trattate (bio)
  • 60 gr di zucchero
  • 40 gr di cocco grattugiato
  • 4 tuorli d'uovo
  • 5 cl di rum
3.6/5 (201 Voti)

Di

Avevate mai pensato di mettere i muesli altrove che nella tazza con il latte alla mattina? I muesli sono un ingrediente gustosissimo per certi dessert, perché dà quel tocco di croccantezza in più. Ecco le 8 ricette che abbiamo scovato per voi.

Di

Mettere a bagnomaria i tuorli, il liquore e 3 cucchiaiate di zucchero

  • 3 tuorli
  • 1 tazzina di caffè
  • liquore al caffè (3 gusci d'uovo colmi)
  • zucchero
4.3/5 (4 Voti)

Di

- In un pentolino montare i tuorli con lo zucchero

  • 4 tuorli
  • 2 cucchiai zucchero
  • 8 cucchiai Marsala
4/5 (5 Voti)

Di

Una ricetta facilissima, veloce e da condividere con 15 persone!

Di

Dolce alla panna, zabaione e cioccolato

  • 1 confezione di panna per dolci
  • 1 pacco di pavesini o savoiardi
  • 200 gr di cioccolata fondente
  • 2 uova
  • 50 gr di zucchero
  • caffè (1 bicchiere) e liquore marsala (1 bicchierino)
4.2/5 (21 Voti)

Di

Sbattiamo i tuorli con lo zucchero in un tegamino lontano dalla fiamma

  • 4 tuorli
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 8 cucchiai di caffè
3.7/5 (19 Voti)

Di

Per iniziare preparare la bagna: mettere sul fuoco un pentolino con la birra e aggiungere lo zucchero

  • Ingredienti per lo zabaione alla birra
  • 60 ml di birra chiara
  • 6 tuorli
  • 120 g di zucchero
  • Ingredienti per la crema
  • 60 g di mascarpone
  • 300 ml di panna liquida per dolci
  • Ingredienti per la bagna
  • 200 ml di birra chiara
  • 200 ml di caffè
  • 50 g di zucchero
  • cacao in polvere amaro
  • savoiardi
3.8/5 (20 Voti)

Di

Un dessert al cucchiaio veloce ma assolutamente delizioso e di grande successo

  • una dose di zabaione:
  • 4 tuorli d'uovo
  • 80 gr di zucchero
  • 70/90 gr di marsala secco (gusto personale);
  • 500 gr di mascarpone
  • 250 gr di panna liquida
  • 1 cucchiaio colmo di zucchero a velo
  • biscotti Oro Saiwa
  • caffè leggermente zuccherato per inzuppare i biscotti
  • cacao amaro per spolverare.
2/5 (3 Voti)

Di

Disponete i rossi d'uovo in un contenitore con 200g di zucchero (meglio se in polvere) e sbatteteli alla frusta

  • 80g di alcool a 95°
  • 450g di latte intero
  • 150g di marsala
  • 4 rossi d'uovo
  • 1 bastoncino di vaniglia
  • 400g di zucchero.
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Zabaione Semifreddo al torrone