- 2
- Media
- 15 minuti
- 40 minuti
- Medio
4.4/5
(14 Voti)
Ingredienti
- 4 peperoni due gialli e due rossi
- aglio
- mollica di pane
- capperi
- sale
- pangrattato
- 1 uovo
- passata di pomodoro
- pepe
- olio EVO
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare i peperoni a metà (una metà utilizzarla per il ripieno, altra metà da base per il ripieno).
Tappa 2
In una ciotola mettere la mollica di pane, olio, capperi, olio, 1 uovo, pepe, parmigiano grattuggiato, pan grattato e gli ingredienti rimast con le metà dei peperoni restanti tagliati in pezzetti minuscolii.
Tappa 3
preparare in un pentolino olio e aglio per soffiggere e inserire i peperoni ripieni. Aggiungere la salsa e salarla
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