Crostata alla frutta con marmellata

  • 8
  • Media
  • 40 minuti
  • 20 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • PER LA PASTA FROLLA:
  • 250 g Farina
  • 2 tuorli d'uovo
  • 100 g Zucchero a velo
  • 125 g Burro
  • PER LA CREMA PASTICCERA:
  • 50 g Maizena
  • 130 g Zucchero
  • 6 Tuorli d'uovo
  • 500 ml Latte
  • PER LA RICOPERTURA:
  • Banane
  • Fragole
  • Kiwi
  • 1/2 bustina di preparato in polvere di gelatina
  • 2 cucchiai confettura albicocche
  • 1oo ml acqua
  • 1 arancia

Tappe di preparazione

Tappa 1

Iniziate a preparare la crema.

Tappa 2

Proseguite con la pasta frolla.

Tappa 3

Foderate uno stampo dal diametro di 28 cm e posizionate la sfoglia sulla teglia. Bucherellate il fondo e procedete con la cottura in bianco.

Tappa 4

Dopodiché cospargete la frolla di crema, e cospargetela di frutta tagliata a fettine.

Tappa 5

intanto preparate la gelatina con 2 cucchiai di confettura, succo di mezza arancia, mezza bustina di gelatina in polvere e 100 ml di acqua.

Tappa 6

Con un pennello da cucina, spennellate la superficie della vostra crostata con la gelatina

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