Involtini di tacchino con zucchine

Tappa 1

Far saltare in padella le zucchine tagliate a rondelle con olio scalogno e un po’ di prezzemolo tritato. Tritare finemente la salvia e il rosmarino. Condire le fette di carne con olio sale e pepe quindi farcirle con le zucchine arrotolarle e chiudere le estremità con uno stecchino. Far rotolare gli involtini sul trito di salvia e rosmarino quindi avvolgerli con le fette di pancetta. Infilare due foglie di salvia in ciascun involtino infornare per 35-40 minuti a 160°.