- Facile
- 60 minuti
- 10 minuti
- Basso
Ingredienti
- 250 grammi cioccolato fondente
- 175 grammi di burro
- 3 cucchiai di zucchero
- 1-2 cucchiai di caffè
- 2 tuorli
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavorare in una ciotola il burro ammorbidito con lo zucchero, fino ad ottenere una crema omogenea.
Tappa 2
Spezzare il cioccolato e scioglierlo a bagnomaria insieme a 2 cucchiai di acqua fino a renderlo cremoso.
Tappa 3
Versare il cioccolato sulla crema di burro continuando a lavorare il composto.
Tappa 4
Unire il caffè ed i tuorli ed amalgamare bene.
Tappa 5
Versare il composto in una ciotola e lasciare in frigorifero per almeno 10 minuti.
Tappa 6
Prelevare il composto di cioccolato e farlo rotolare fra le mani fino a formare alcune palline.
Tappa 7
Rotolare le palline in vari tipi di granella e lasciare consolidare bene il tartufo prima di riporlo nel pirottino di carta
Tappa 8
Conservare in frigorifero coperti !!!!!!!!!!!!
Si può usare granella di cocco, codette di cioccolato, granella di nocciole o di mandorle, granella di pistacchio.
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