- 6
- Media
- Medio
3.9/5
(35 Voti)
Ingredienti
- 1 verza verde, 500 gr di tracchiulelle (puntine di maiale), 350 gr di riso, parmigiano e pecorino q.b., sale q.b., un filo d'olio extra vergine d'oliva
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere a bollire le puntine con un filo d'olio... giusto un poco)
Tappa 2
Tagliare la verza a pezzetti e versarla nella pentola insieme alle puntine
Tappa 3
Aggiungere il parmigiano e il pecorino e far cuovere la verza per almeno un'ora aggiungendo ancora acqua se necessario
Tappa 4
Aparte cucinare il riso e quando sarà pronto unirlo con la verza.
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