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Riso e Verza

Di

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Ingredienti

  • 1 verza verde, 500 gr di tracchiulelle (puntine di maiale), 350 gr di riso, parmigiano e pecorino q.b., sale q.b., un filo d'olio extra vergine d'oliva

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere a bollire le puntine con un filo d'olio... giusto un poco)

Tappa 2

Tagliare la verza a pezzetti e versarla nella pentola insieme alle puntine

Tappa 3

Aggiungere il parmigiano e il pecorino e far cuovere la verza per almeno un'ora aggiungendo ancora acqua se necessario

Tappa 4

Aparte cucinare il riso e quando sarà pronto unirlo con la verza.

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