- 4
- Media
- Medio
2.8/5
(4 Voti)
Ingredienti
- 300g di riso
- 150g di pancetta dolce a cubetti
- Due foglie di radicchio
- Una bustina di zafferano
Tappe di preparazione
Tappa 1
Prima di preparare il condimento, far bollire dell'acqua salata x sbollentare il riso.
Tappa 2
In una padella molto capiente far rosolare la pancetta con un filo di olio.
Tappa 3
Quando la pancetta sarà ben cotta, aggiungere il radicchio tagliato finemente e spegnere il fuoco.
Tappa 4
Far bollire il riso e quando sarà pronto, scolare l'acqua in eccesso e aggiungere la bustina di zafferano.
Mescolare bene e successivamente riporre il riso nella padella con la pancetta e il radicchio e mescolare.
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