- 4
- Media
- 30 minuti
- 15 minuti
- Medio
3.6/5
(14 Voti)
Ingredienti
- - 4 sgombri grandi
- - 200 g di pomodoro
- - 2 carote
- - 1 cipolla
- - farina Q.B.
- - sale Q.B.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pulire il pesce e preparare un battuto finissimo degli odori.
Tappa 2
Mettere gli odori in padella con olio, farli soffriggere senza far prendere colore.
Tappa 3
Unire il pesce infarinato e rosolarlo, agggiungere i pomodori a pezzetti, salare e pepare.
Tappa 4
Coprire con un coperchio e far cuocere a fuoco dolce per c.ca 15'.
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