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Ingredienti
- Per 13-14 pezzi
- 120 g. di mandorle con la pellicina
- 120 g. di zucchero a velo
- 15 gr. di mandorle amare oppure 5 gocce di aroma mandorla amara
- 1 albume
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritate mandorle e lo zucchero a velo e ottenete una farina.
Unite l'albume amalgamando bene e aggiungete gli aromi.
Appena il composto sarà omogeneo, bagnate le mani e formate dei mucchietti (delle palline grandi quanto una noce) su una teglia rivestita di carta da forno.
Spolverizzate i pasticcini con dello zucchero a velo o zucchero semolato e lasciare riposare per 30 minuti.
Trascorso questo tempo, infornate i pasticcini in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti.
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