- Media
- 60 minuti
- Medio
3.2/5
(408 Voti)
Ingredienti
- 800 grammi di patate;
- 100 grammi di farina;
- 5 uova;
- 1 cucchiaio di formaggio grattugiato;
- sale;
- un pizzico di lievito;
- olio;
- macinato.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Bollire le patate e schiacciarle con lo schiacciapatate, unire due uova,sale, lievito, formaggi e farina. Impastare il tutto affinché ottenga la forma di "padellina".
Tappa 2
Friggere le padelline in olio bollente, e farcirle con le due uova bollite e tagliuzzate e con del macinato cotto al sugo.
Tappa 3
Prima di servirle, scaldarle nel forno.
Cucinare da parte il macinato, con un po' di passata di pomodoro e cipolla.
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