Coniglio con peperoni e pomodoro

Di _nikla_

0 condivisioni Condividi su Facebook Twitta Share on WhatsApp Condividi su G+

Vota per questa ricetta 3/5 (507 Voti)

0 Foto

CONIGLIO IN AGRODOLCE

Scottiglia a....modo mio!! E "Chi...

Ingredienti

1 coniglio
1 kg di polpa di pomodori
100 gr olive verdi
3 spicchi d'aglio
1 bicchiere di vino bianco
2 cipollotti
burro
sale
olio
basilico
brodo
peperoni

Informazioni

Difficoltà Difficile
Tempo di preparazione 150minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere olio e burro in pentola, una volta caldi unire le cipolle, l'aglio e il basilico, dopo qualche minuto adagiare il coniglio e lasciar rosolare uniformemente

Tappa 2

Bagnare il coniglio con il vino bianco e quando sarà evaporato unire le olive, i pomodori e i peperoni, salare a piacimento e far cuocere per circa 2 ore irrorando con un po' di brodo

Tecniche di cucina

Come chiudere un tovagliolo a forma di coniglio

Ecco un'idea da copiare per il pranzo di Pasqua: dei tovaglioli piegati in modo da formare dei bellissimi coniglietti! Con questo video non potrete sbagliare, e l'effetto scenico è assicurato.