Petto di pollo e peperoni

Di AnnaDe

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Pollo con olive e peperoni

Validata dalnostro chef Fantasia di pollo ai peperoni

Ingredienti

3 fettine di petto di pollo
2 peperoni grandi
cipolla
dado
pepe e parmigiano

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Soffriggere, in una padella grande, pollo e peperoni tagliati a pezzettini con la cipolla. Quando questi sono quasi cotti, aggiungere il dado con u po' d'acqua e terminare la cottura.

Tappa 2

Cuocere il riso in un tegame; quando è cotto versarlo nella padella con il pollo e i peperoni e aggiungere pepe e parmigiano.

Tecniche di cucina

Peperoni ripieni al salamino e formaggio

INGREDIENTI:

1 peperone giallo, rosso e verde
120g di sugo al pomodoro
120g di mozzarella
50g de Parmigiano grattugiato
50g di salamino
1 cucchiaio di olio EVO

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe.

Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso.