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Angie

Vegan burger di barbabietola

Di

Tanto colore e benessene per dei burger veg irresistibili!

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Ingredienti

  • 2 cucchiai di semi di lino
  • 1 cucchiaio di acqua
  • 6 barbabietole medio piccole
  • 1 scatola di fagioli neri scolati e sciacquati
  • Una manciata di foglie di basilico fresco
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 1 cucchiaino di cumino
  • 1 cucchiaino di coriandolo
  • 1 spicchio d'aglio
  • Sale marino
  • Pizzico di pepe

Informazioni

persone 2
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio
Adapted from unagattaincucina.blogspot.it

Tappe di preparazione

Tappa 1

Vegan burger di barbabietola - Tappa 1

Mettete i semi di lino e l'acqua nel robot da cucina e azionate il pulse un paio di volte.
Lavate e mondate le barbabietole e grattugiatele; Aggiungetele quindi al composto di lino, insieme ai fagioli, il basilico, lo spicchio di aglio, le spezie.
Regolate sale e pepe.
Frullate grossolanamente e formate i burger.

Tappa 2

Vegan burger di barbabietola - Tappa 2

Scaldate una padella a fuoco medio alto leggermente unto.
Cuocete 5 minuti per lato.
Nel frattempo preparate l'insalata di accompagnamento.
Servite con le vostre salse preferite.

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