Ruffle milk pie

Di Valentina Tribù Golosa

La ruffle milk pie è una deliziosa torta di origine greca, molto famoso in America. Se amate la crema e la cannella non esitate a preparare questo delizioso dolce.

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La ruffle milk pie è una deliziosa torta di origine greca, molto famoso in America. Se amate la crema e la cannella non esitate a preparare questo delizioso dolce.

Lo staff di Tribù Golosa Team

4
Media
40 minuti
50 minuti
Elevato

Ingredienti

una teglia da 20 cm
8 fogli di pasta filo
70 g di burro fuso
300 ml di latte
60 ml di crema
3 uova
100g di zucchero
100 g di zucchero a velo
1 stecca di cannella
scorza di mezzo limone
cannella in polvere
zucchero a velo

Tappe di preparazione

Tappa 1

Stendere ogni foglio di fillo e spennellarlo leggermente con il burro. Posizionato in orizzontale e creare delle piccole pieghe a fisarmonica fino ad ottenere una striscia. Poi girarlo su se stesso andando a formare una spirale. Dev’essere a forma di rosa. Ripetere l'operazione per i fogli rimanenti.

Tappa 2

Ungere la teglia e spolverare con la cannella. Disporre tutte le rose nella teglia.
Preriscaldare il forno a 180° e infornare per 25 minuti.

Tappa 3

Preparare il ripieno:
in una casseruola far bollire il latte, la panna, lo zucchero, una stecca di cannella e la scorza di limone.
Togliere la buccia di limone e la cannella.
In una ciotola mettere le uova e incorporare lo zucchero a velo poi aggiungere gradualmente il composto di latte. Mescolare bene.

Tappa 4

Togliere dal forno e versare il ripieno sulla parte superiore. Mettere in forno per altri 30 minuti.
Sformare e cospargere con cannella e zucchero a velo.