Ciambelline di Natale
Di La Cuochetta
Queste ciambelline di pasta frolla le abbiamo preparate insieme col piccolo chef che è sempre molto collaborativo quando l'argomento sono i dolci
Ingredienti
- g 500 di farina
- g 200 di zucchero
- g 175 di burro
- 3 uova
- mezza bustina di lievito
- mezza bustina di vanillina
- scorza grattugiata di 1 limone
- ciliegie candite
- zucchero a velo
- sale
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Versiamo la farina su una spianatoia e incorporiamo velocemente il burro tagliato a pezzetti. Con il composto ottenuto formiamo una fontana e facciamo un incavo al centro dove aggiungiamo lo zucchero, la vanillina, il lievito, le uova, un pizzico di sale e la scorza grattugiata del limone (solo la parte gialla).
Tappa 2
Formiamo velocemente una palla, cercando di lavorarla il meno possibile. Accendiamo il forno a 180°, cospargiamo di farina sia la spianatoia che il mattarello, prendiamo parte dell'impasto e stendiamo una sfoglia alta mezzo centimetro circa. Con degli stampini o con un bicchiere formiamo delle ciambelline e mettiamo al centro di ognuna una ciliegia candita.
Tappa 3
Trasferiamo le ciambelline ottenute su una teglia foderata con carta da forno e cuociamole nel forno caldo per circa 30' o 40'. Sforniamole quando saranno leggermente dorate in superficie, lasciamole raffreddare e spolverizziamole a piacere con lo zucchero a velo.
Buon appetito!
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