Biscotti speziati di Natale

Di pamela81

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Ingredienti

600 g farina
250 g zucchero
250 g burro
3 tuorli + 1 uovo
150 g miele
1 bicchierino marsala dolce
2 cucchiai saporita
2 cucchiai cacao amaro
scorza arancia grattugiata
lievito vanigliato
per la glassa:
150 g zucchero a velo
1 albume
succo o aroma d'arancia

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 50minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Versare a fontana la farina con lo zucchero, il cacao, le spezie e la scorza d'arancia. Unire il burro morbido a dadini e lavorare velocemente con le mani fino a che il burro verrà completamente amalgamato alle polveri. Unire i tuorli e l'uovo intero, il miele sciolto a bagnomaria e il bicchierino di marsala e impastare il tutto molto velocemente fino a che la pasta non abbia una consistenza liscia. Coprire con pellicola trasparente e far riposare in frigo almeno mezz'ora.
Dopo questo tempo stendere la pasta con il mattarello e tagliare i biscotti. Mandare in forno preriscaldato a 180°C per 10-15 min.

Tappa 2

Preparare la glassa montando leggermente l'albume e aggiungendovi a poco a poco lo zucchero a velo. Diluire con qualche goccia di succo o aroma d'arancia.