- Media
- Elevato
Ingredienti
- 250 gr. di farina 00
- 100 gr. di zucchero
- 2 uova
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- 200 ml di panna di panna fresca
- Praline q.b.
- Pirottine
- Zucchero a velo
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per prima cosa, tagliate le praline a metà e mettetele in frigo. Se scegliete dei cioccolati più piccoli, potete usarli interi.
In una ciotola mettete le uova, lo zucchero e la panna. Con l'aiuto di un mixer, sbattete fino a rendere il composto spumoso. Unite quindi, a poco a poco, la farina setacciata con il sale e il lievito. Amalgamate bene tutti gli ingredienti.
Tappa 2
Versate un pò di composto dentro ogni pirottina, riempiendola poco meno della metà. Al centro di ogbi muffin, sistemate la pralina e infine, ricopritela con un altro poco di impasto, fino a coprirla tutta.
Tappa 3
A questo punto, trasferite i muffin in forno già caldo e cuoceteli a 180° per 18 minuti. Appena cotti, lasciateli raffreddare un poco e dopo cospargeteli con zucchero a velo.
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