Mousse di pesche con crumble di taralli zenzero cannella e meringa
Golosa e veloce mousse di pesche senza cottura con crumble di taralli dolci allo zenzero e cannella
Ingredienti
- Ingredienti per circa 2/3 porzioni:
- - 5 pesche
- - 2/3 cucchiai di zucchero a velo (per me paneangeli)
- - 100 ml di panna già zuccherata
- - 40 g di taralli dolci (o altri biscotti)
- - 20 g di meringhe
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per preparare la mousse, sbucciare 3 pesche e tagliarle a dadini, aggiungere lo zucchero a velo, mescolare e lasciare macerare per circa 10 minuti.
Nel frattempo montare la panna e conservarla in frigo.
Preparare il crumble semplicemente sbriciolando i taralli dolci con le meringhe.
Frullare le pesche che avevate messo a macerare e incorporare delicatamente alla panna montata, amalgamando bene fino ad arrivare ad una mousse liscia.
Realizzare una dadolata con le pesche rimaste e aggiungere al composto.
Ora iniziate a preparare la vostra coppa: mettere sul fondo uno strato di crumble, la mousse di pesche e terminare con il crumble.
Si può conservare in frigo coperta con pellicola per alimenti per poco tempo, perchè anche se ugualmente buona il crumble perde un pò di croccantezza.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Muffin Zenzero e Ananas
5/5
(1 Voti)
-
Plumcake banana, cioccolato e...
5/5
(1 Voti)
Commenta questa ricetta