I cestini di bruschette, una variante deliziosa di un antipasto tutto italiano!
INGREDIENTI:
- 12 fette di pane
- 250 gr circa di pomodori pachino + 1 cipolla rossa di Tropea
- 3 foglioline di basilico fresco
- 10 olive, verdi o nere secondo i vostri gusti
- 1 cucchiaio di olio EVO
- sale q.b.
- Stampo da muffins
PREPARAZIONE:
Tagliate i bordi delle fette di pane, quindi stendete ogni fetta con un mattarello. Mettete le fette in uno stampo da muffins, facendole aderire bene Tostate in forno a 180° per 4 minuti. Lavate i pomodori e tagliateli a cubetti; fate lo stesso con le olive. Mettete il tutto in una ciotola e condite con olio, sale e pepe. Mescolate e aggiungete il basilico spezzettato. Riponete in frigorifero. Al momento di servire riempite i cestini con il ripieno.
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Tecniche di cucina
Il bretzel è una sorta di gustoso pane o brioche immerso in una soluzione di bicarbonato di soda, a forma di nodo o di braccia intrecciate e ricoperto di grani di sale grosso. Originario della Germania del sud, il bretzel si è diffuso in Alsazia, in Svizzera, in Austria e negli Stati Uniti. Pensate che sia difficile prepararli? Vi sbagliate, vi basterà seguire il nostro video per imparare.
Perché non accompagnare i vostri bretzel con uno di questi antipasti da fare con solo 3 ingredienti?
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