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Valentina Tribù Golosa

Croissants alla Nutella

Di Valentina Tribù Golosa

Deliziosi croissant fatti in casa per la prima colazione, croccanti all’esterno e soffici all’interno ! Una vera delizia per iniziare la giornata.

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Lo staff di Tribù Golosa Team

Deliziosi croissant fatti in casa per la prima colazione, croccanti all’esterno e soffici all’interno ! Una vera delizia per iniziare la giornata.

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Ingredienti

  • 500 g di farina
  • 2 cucchiaini di sale
  • 40 g di zucchero
  • 10 g di lievito di birra
  • 28 cl di latte
  • 200 g di burro
  • 1 uovo
  • un vasetto di Nutella

Informazioni

persone 4
Difficoltà Difficile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere in una ciotola la farina, lo zucchero, il sale, il lievito e il latte.
Impastare dolcemente in modo da non ottenere un impasto elastico.

Tappa 2

Fare una palla con l'impasto, filmare con la pellicola trasparente e lasciare riposare durante la notte (o per almeno due ore).

Tappa 3

Stendere l'impasto, spalmare il burro al centro poi chiudere la pasta a portafglio.

Tappa 4

Stendere la pasta poi piegare a portafoglio, filmare con la pellicola trasparente poi mettere in frigo per 10-20 minuti.

Tappa 5

Stendere la pasta, filmare con la pellicola trasparente e mettere in frigo per 20 minuti.

Tappa 6

Stendere la pasta di nuovo, piegarla in tre, filmare e poi mettere in frigo per almeno 1 ora.

Tappa 7

Stendere l'impasto, ottenere un cerchio. Ritagliare dei triangoli ed inumidirli con un po’ d’acqua.
Farcire ogni croissant con un cucchiaino di Nutella al centro della base.
Partendo dalla base arrotolateli su stessi.
Filmate i croissant crudi copriteli e metteteli in una zona calda della cucina per 1 ora.

Tappa 8

Spennellare i croissant con un uovo intero poi cuocere a 200 °C per 15 minuti.

Spennellare i croissant con un uovo intero poi cuocere a 200 °C per 15 minuti.

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Biscotti con due soli ingredienti

Versate in una ciotola 100 g di farina con lievito incorporato e aggiungetevi al centro 100 g di panna fresca liquida. Mescolate bene, prima con il cucchiaio e poi con le mani, fino ad ottenere un impasto facilmente modellabile. Stendete l'impasto tra due fogli di carta da forno con un matterello e ricavate dei biscottini con un coppapasta. Cuocete in forno preriscaldato a 230°C per 12-15 minuti, e i vostri biscotti sono pronti!

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