Ricette semplici delle basi di cucina - 193 ricette
Ancora più ricette di Basi di cucina
Pasta per pizza
Di Marilena86.bo, desloisirs
impastare tutti gli ingredienti
- 600ml acqua
- 6 cucchiai olio
- 1kg farina
- 20g sale
- 50g lievito birra
Bignè
Di pamuzza2703
ideali per un profitterol
- 500ml acqua
- 5 uova
- 5 cucchiai di farina
- 300gr burro
- Sale quanto basta
Crema ganache
Di Zuglichi, Zucchero, Glitter e Chiccheria
E' una soffice crema al cioccolato che è ottima da mangiare al cucchiaio
- 250g Cioccolato fondente
- 250g Panna fresca
- 30g Burro
Pasta frolla senza albumi
Di martak
Per preparare la pasta frolla mettete la farina, un pizzico di sale ed il burro appena tolto dal frigo, quindi anco...
- Per 1100 gr di pasta:
- Farina 500 g
- Zucchero a velo 200 g
- Uova 4 tuorli
- Burro 250 gr
- Vaniglia essenza la punta di un cucchiaino
Crema pasticcera al limone
Di Fiorella
per riempire dei bignè, farcire una torta o riempire una crostata, la ricetta della crema pasticcera non va tralas
- 2 tuorli
- 1/2 litro di latte
- 75 gr zucchero
- 90 gr farina
- 1 limone
Crème à Café
Di Emy
In una ciotola, lavorare con una frusta elettrica, i tuorli con lo zucchero
- - 4 tuorli
- - 50 g di farina
- - 2 tazzine di caffè
- - 100 g di zucchero
- - 1 bicchiere di latte
Pan di Spagna soffice e alto
Di Caterina, Sensazioni tattili, ricordi odorosi, gusti stuzzicanti
Ottima base per tanti ripieni
- 200 gr. di zucchero
- 150 gr. di farina
- 100 gr. di fecola di patate
- 5 uova
- scorza di limone
- sale
- 1 bustina di lievito
Pasta di zucchero senza glucosio
Di alessandra83
pasta di zucchero per guarnire torte
- 450 gr di zucchero a velo
- 1 foglio di colla di pesce
- 30gr di acqua fredda
- 50 gr di miele.
Crepes salate
Di senzafiltro
Far sciogliere il burro
- 100gr di farina
- 1 uovo
- 20gr di burro
- 1 bicchiere di latte
- sale
Crema pasticcera al cioccolato fondente
Di elena billino
Far bollire il latte, il limone e la vanillina fin quando non si creerà una pellicina
- 4 tuorli
- 100 gr di zucchero
- 500 ml di latte
- 50 di farina
- 1 scorza grattugiata di limone
- 1 bustina di vanillina
- 130 gr di cioccolato fondente
Crema pasticcera
Di Marialaura
Lavorare bene le uova con lo zucchero
- L 1 latte
- Gr 100 farina
- Gr 200 zucchero
- 1 uovo intero e 3 tuorli
- buccia di 1 limone
Pan di Spagna per la colazione
Di rondinella88
(Ricetta della mia mamma)
- 5 Uova
- 200 g Amido
- 2 e 1/2 tazzine di Zucchero
- 1 busta di lievito
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