Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette della crostata con gelatina di albicocche - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: gelatina di albicocca

Tecniche di cucina

Prepara una torta alla zucca per festeggiare l'autunno

INGREDIENTI:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 500 g di purea di zucca
  • 2 uova
  • 170 gr di zucchero di canna
  • 140 ml di panna liquida
  • 1 cucchiaio di zenzero in polvere
  • 1 pizzico di noce moscata e 1 pizzico di cannella in polvere

 

 

 

PROCEDIMENTO:

Stendere la pasta sfoglia in una tortiera rotonda del diametro di 26 cm, quindi versare dei fagioli secchi (con il loro peso impediranno alla pasta di gonfiarsi troppo in cottura). Fare cuocere per 10 minuti a 180°. Versare la purea di zucca in una ciotola, unire le uova, lo zucchero, la panna e le spezie. Mescolare tutto bene, quindi versare sopra la pasta sfoglia cotta. Far cuocere per 1 ora a 160°. 

 

 

 

 

 

Le migliori ricette di Crostata con gelatina di albicocche

Di

Stendi sottilmente la pasta frolla e prepara una tortiera imburrata e infarinata

  • 2 dischi di pan di Spagna di 22 cm
  • 150 g di pasta frolla
  • 20 g di farina 00
  • 20 g di burro
  • 40 g di uva sultanina già ammollata
  • 2dl di latte
  • 2 cucchiai di marmellata di albicocche
  • 2 cucchiai di maraschino o rhum (a piacere)
  • Per il ripieno:
  • 1 kg di mele
  • 130 g di zucchero
  • 4 tuorli
  • 13 g di gelatina in fogli
  • 3 dl di panna
  • Per la guarnizione:
  • 40 g di mandorle pelate
  • 30 g di gelatina di albicocche
3.1/5 (385 Voti)

Di

Mettere 300 gr di farina in una terrina e fare un incavo nel centro nel quale mettere 150 gr di zucchero, un pizzic...

  • 300 gr farina
  • 150 gr burro
  • 150 gr zucchero
  • 3 mele
  • 2 uova
  • 1 limone
  • 3 cucchiai di gelatina di albicocche
  • sale
2.9/5 (18 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Crostata alle mele Torta tirolese con le mele