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Ricette tradizionali della cucina regionale - 48 ricette

Ancora più ricette di Cucina regionale

Di

da brava romagnola, una delle mie versioni dei golosissimi crescioni! Questa con gli spinaci risulta più leggera d

  • Ingredienti per circa 12 crescioni:
  • per la pasta:
  • farina 00, 500 g
  • strutto, 130 g
  • un cucchiaio di miele (acacia o millefiori)
  • un pizzico di bicarbonato
  • 10 g di sale
  • latte q.b.
  • per il ripieno:
  • spinaci freschi già puliti, 1 kg
  • formaggio spalmabile (tipo philadelphia), 175 g
  • formaggio grattugiato (parmigiano e pecorino) in tutto 80 g
  • 2 formaggini
  • pancetta dolce a cubetti, 150 g
  • un pizzico di noce moscata
  • sale e pepe
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Di

o amo moltissimo le verdure, in ogni stagione, anzi, devo dire che un pasto per me non è completo se non è ricco ...

  • 600 gr Pomodori BIO
  • 2 Scalogno
  • q. b. Olio EVO
  • q.b Sale
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