Ricette di dolci alla vaniglia e cioccolato - 5 ricette
Tecniche di cucina
Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata.
INGREDIENTI:
- 250 g di cioccolato bianco
- 250 ml di panna
- 250 g di cioccolato fondente
- 250 ml di panna
- 30 biscotti
- 200 ml di latte
PROCEDIMENTO:
Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola.
Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro.
Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia.
Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco.
Le migliori ricette di Dolci alla vaniglia e cioccolato
Cheesecake vaniglia e cioccolato
Provala!RICETTA TOPDi Valentina Tribù Golosa
Il cheesecake alla vaniglia e cioccolato è una variante del classico New York cheesecake
- Per la base:
- 165g di biscotti
- 90g di cioccolato fondente
- 40g di burro
- Per la preparazione al cioccolato:
- 10 cl di panna
- 100g di cioccolato fondente
- 300g di formaggio fresco tipo Philadelphia
- 60g di zucchero
- 2 uova
- Per la preparazione alla vaniglia:
- 350g di formaggio fresco spalmabile magro
- 45g di zucchero
- 2 uova
- 1 bustina di vanillina
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- 1 cucchiaio di farina
Cheesecake alla vaniglia e cioccolato
Validata dalnostro chefDi val
Il cheesecake alla vaniglia e cioccolato è una torta fresca e golosa a base di Philadelphia light e cioccolato fon...
- 160g di biscotti digestive
- 80g di cioccolato fondente
- 40g di burro
- Per la crema al Philadelphia:
- 700g di Philadelphia light
- 90g di zucchero
- 4 uova
- 40g di maizena
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 100g di cioccolato
- Per decorare :
- 30g di zucchero a velo
Mini krapfen ripieni di crema vaniglia e cioccolato
Di valyemiky
Sciogliere il lievito con un pochino di latte appena tiepido
- 500 g di farina 00
- 500 g di farina manitoba
- 1 panetto di lievito di birra
- 200 g di olio (oppure burro fuso)
- 200 g di zucchero
- 6 tuorli
- 500 ml di latte
- 1 pizzico di sale
- scorza di 1 limone grattugiata
- scorza di 1 arancia grattugiata
- ½ bicchierino di acquavite
- 1 bustina di zafferano (a piacere)
- q.b. vaniglia
- q.b. zucchero semolato per spolverare
- 1 l di olio di arachidi per la frittura
- Per la crema pasticcera:
- 1/2 l di latte
- 3 tuorli
- 4 cucchiai di zucchero
- q.b. vaniglia
- 40 g di farina
- q.b. scorza di limone grattugiata
- 100 g di cioccolato
Rotolo zebrato vaniglia e cioccolato
Validata dalnostro chefDi Valentina Tribù Golosa
Un rotolo zebrato vaniglia e cioccolato con crema di mascarpone
- 6 uova
- 150g di zucchero
- 100g di farina
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di vanillina
- 2 cucchiai di cacao amaro
- Per la crema al mascarpone:
- 250g mascarpone
- 20 cl di panna per dolci
- 60g di zucchero
- 1 bustina di vanillina
Semifreddo alla vaniglia e cioccolato
Di Eugenia Scaringella
Sbriciolare bene i biscotti, amalgamarli bene con il burro fuso e formare uno strato sul fondo della tortiera com...
- 250 g di biscotti al burro
- 50 g di burro
- 300 g di yogurt alla vaniglia (2 vasetti)
- 2 bustine di vanillina
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- 200 ml di panna da montare
- 150 g di cioccolato fondente
- 3 fogli di gelatina
- 2 cucchiai di latte
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