Ricette gustose con il prosciutto crudo - 191 ricette
che viene conciato a secco poi lavorato con una miscela di sale e altri ingredienti, ed infine lasciato ad asciugare e stagionare. Le ricette con il prosciutto crudo spaziano dagli antipasti ai secondi, dal prosciutto crudo col melone ai saltimbocca alla romana.
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: antipasti con il prosciutto crudo, semplici con prosciutto cotto, ricetta prosciutto crudo al forno, primi piatti con prosciutto crudo, secondi col prosciutto cotto
Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 60 g di burro morbido
- 80 g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 150 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito chimico
- Un pizzico di sale
- 3 wurstel
In una ciotola, mescolate con una forchetta il burro, il parmigiano e l'uovo precedentemente sbattuto. Aggiungete poi la farina con il lievito e il sale. Mescolate fino ad ottenere un impasto consistente e unite i wurstel tagliati a rotelle. Lavorate il tutto con le mani e ricavatene dei biscottini di forma circolare, come se fossero dei cookies. Man mano che li preparate, disponeteli su una teglia ricoperta di carta da forno. Infornate a 180°C per 15-20 minuti.
Le migliori ricette di Prosciutto crudo
Lasagne di pane al prosciutto cotto
Validata dalnostro chefDi Valentina Tribù Golosa
Lasagne di pane al prosciutto cotto, una ricetta super veloce, che piacerà e tutta la famiglia ! Un primo piatto f...
- 1 confezione di pancarrè
- 1 confezione di panna
- 1 cipolla
- 3 spicchi d'aglio
- 1/2 kg di mozzarella
- 1/2 kg di prosciutto
- Latte per inumidire
Ricca di verdure e prosciutto quest'originale torta salata ti risolve le cene d'estate in 5 minuti
Il gusto intenso dell'olio d'oliva profuma delicatamente sia la pasta che il ripieno di verdure di questa deliziosa torta salata. Perfetta per un buffet o per un pranzo in famiglia, da portare da amici o ad un pic nic.
Rotolo di pasta sfoglia con Philadelphia
Di Vale87fly
Posiziona la pasta sfoglia con la sua carta da forno in una teglia tonda
- 1 rotolo di pasta sfoglia tonda
- 1 h di prosciutto cotto molto sottile
- 1 mozzarella fiordilatte media
- 200 gr di philadelphia
- Scamorza grattugiata q.b.
- Parmigiano o Grana grattugiato q.b.
- Pepe q.b.
10 ricette che vi portano nell'eden del prosciutto crudo
Delizioso e versatile il prosciutto crudo puo' essere servito in tanto modi diversi. Non servono preparazioni elaborate per esaltarne il sapore ma il giusto complemento che ne esalti il gusto e la consistenza.
Crespelle prosciutto cotto, formaggio e zucchine con il Bimby
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Le crespelle prosciutto cotto, formaggio e zucchine con il Bimby sono un primo piatto delizioso e veloce da realizz
- Pastella per 30 crepes:
- 500 gr latte
- 200 gr farina
- 40 gr burro morbido
- 4 uova
- 1 pizzico di sale
- Per farcire:
- 200 g di prosciutto cotto
- 2 zucchine da trifolare
- 100 g di formaggio
Lasagne con spinaci freschi e prosciutto crudo
Validata dalnostro chefDi Manuela Peresson
Una variante delicata e saporita delle lasagne, in versione senza sugo
- 200 gr. di pasta fresca per lasagne
- 500 gr di spinaci freschi
- 4 o 5 scalogni
- 250 gr. ricotta
- una scamorza
- prosciutto crudo
- parmigiano reggiano
- Olio di oliva
- un litro di besciamella (1 litro di latte - 100 gr. di farina - 50 gr. di burro - 1 cucchiaino di sale)
10 ricette facili facili con il prosciutto crudo!
Il prosciutto crudo è una delizia che puo' essere servita in tanti modi diversi. Non servono preparazioni elaborate per esaltarne il gusto ma il giusto complemento che ne esalti il gusto e la consistenza.
Sandwich casalingo ipocalorico
Di cali_rouse
Sandwich fatto in casa con ingredienti assolutamente genuini
- un panino
- 30 - 40 gr. di prosciutto crudo, preferibilmente gambetto
- indivia
- olio extra vergine d'oliva
- sale
- pepe nero
Rotolo di spinaci ripieno di Philadelphia, prosciutto crudo e capperi
Di Chiara Brina
Questo rotolo di spinaci ripieno di Philadelphia, prosciutto crudo e capperi è un antipasto fresco e gustoso da pr...
- Per il rotolo :
- 500g di spinaci
- 5 uova
- sale, pepe
- burro
- Per il ripieno:
- 250 gr di Philadelphia
- 10 capperi
- 250 gr di prosciutto crudo o cotto
Sfogliata di pasta sfoglia ai carciofi e prosciutto cotto
Di suero31
Frullare i carciofi al mixer con un po' del loro olio finchè non si riducono a patè
- - 1 vasetto di carciofini sott'olio
- - 2 rotoli di pasta sfoglia
- - 150 gr di stracchino
- - 100 gr di prosciutto cotto
Girelle di pasta sfoglia con prosciutto crudo di Parma e Emmental
Validata dalnostro chefDi Valentina Tribù Golosa
Girelle di pasta sfoglia con prosciutto crudo di Parma e Emmental, gli antipasti ideali da servire ad una cena tra
- 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
- 2 cucchiai di senape di Digione
- 4 fette di prosciutto crudo di Parma
- 250g di Emmental a fette
- 1 uovo
Tortellini della Emma
Di ciopolotta
- Fare l'impasto per la sfoglia e lasciar riposare
- Per il ripieno:
- 150g vitella (fettine)
- 150g manzo/maiale (fettine)
- 150g prosciutto crudo
- 150g mortadella
- 3 uova
- noce moscata
- Parmigiano
- Per la sfoglia:
- 700g farina
- 3 uova
- vino bianco
Pan brioche farcito
Di tara90
Questa ricetta di pan brioche farcito è una buona soluzione per le cene settimanali quando non si ha mai troppo te...
- 500 gr farina
- 250 gr latte
- 50 gr olio
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 1 busta di lievito
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 200 gr prosciutto
- 200 gr mozzarella/sottiletta
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- Per la pasta:
- 425g di farina
- 20 cl di acqua
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- 1 filo di olio d'oliva
- Per il ripieno:
- 1 tubetto di concentrato di pomodoro
- 100g mozzarella
- 4 fette di prosciutto crudo
- Un po' di formaggio grattugiato
-
Muffin salati con piselli e...
- 200 gr piselli
- 100 gr prosciutto a cubetti
- 200 gr farina
- 100 ml latte
- 3 uova
- 1 ciuffo prezzemolo
- 2 cucchiai d' olio
- 40 gr parmigiano grattuggiato
- 60 gr pecorino grattuggiato
- 10 gr lievito
- q.b. sale e pepe
- 100 ml olio di semi
-
Validata dalnostro chef Torta
delle rose salata al...
- 350g di farina manitoba
- 20g di lievito per torte
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiai di zucchero
- 100g di burro
- 17.5 cl di latte caldo
- Per il ripieno:
- Prosciutto cotto affettato
- Emmental a fette
- Salamino piccante affettato
- Per finire:
- 1 tuorlo d'uovo
- Cereali per il pane
-
Tortino di patate in sfoglia con...
- 2 kg di patate novelle
- 200 g di prosciutto cotto
- 200 g di formaggio a fette (ho usato Edam)
- q.b. noce moscata
- q.b. fiocchetti di burro
- 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare (300 g)
-
Validata dalnostro chef Plumcake alle olive e prosciutto...
- 250 g di farina
- 4 uova
- 1/2 dl di olio
- 2 dl di vino bianco secco
- 200 gr di olive verdi snocciolate
- 200 gr di prosciutto cotto
- 150 gr di groviera o emmental grattugiato
- 1 sacchetto di lievito
- Burro per la teglia
-
Validata dalnostro chef Rose al prosciutto e formaggio
- 1 rotolo di pasta per la pizza
- 350 g di prosciutto di Praga
- 12 fette di formaggio svizzero (fette sottili)
- Per la salsa :
- 8 cucchiai di burro
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaio di semi di papavero
-
Muffin salati al prosciutto
- 500g farina,
- 1/2 bicchiere olio di oliva,
- 3 cucchiai di latte,
- 1 bustina si lievito,
- 2 cucchiaini di sale,
- 1 bicchierebdi acqua calda,
- 1 uovo intero,
- 100g di prosciutto a cubetti,
- 100g mortadella,
- 100g di soppressata,
- 100g formaggio.
-
Validata dalnostro chef Torciglioni di pasta sfoglia con...
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 6 fette di prosciutto crudo
- parmigiano grattugiato
-
Riso alla cantonese cinese
- riso basmati
- prosciutto a dadini
- piselli surgelati
- uova (1 a testa)
- cipolla
- salsa di soia
-
Lasagne con asparagi e prosciutto...
- 200 gr. di pasta fresca per lasagne
- 2 bei mazzetti di asparagi
- prosciutto crudo
- una scamorza
- un litro di besciamella (1 litro di latte - 100 gr. di farina - 50 gr. di burro - 1 cucchiaino di sale)
-
Crostata prosciuttosamente salata
- (diametro 20 cm)
- Per la pasta al vino:
- 50 grammi vino rosso
- 40 grammi olio evo
- 150 grammi farina 00
- 1 pizzico di sale
- Per il ripieno:
- 100 grammi ricotta
- 100 grammi robiola
- 80 grammi latte
- 100 grammi prosciutto crudo
- q.b. rosmarino
- q.b. pepe
- q.b. foglioline di menta fresca
- 1 zucchina
-
Saccocci
- 300 gr di fettine di vitello (2)
- 200 gr di funghi (surgelati)
- Prosciutto crudo a cubetti
- 1 spicchio d’aglio
- Olio qb
- Peperoncino
- ¼ dado
- Sale
- Pepe
- 30 gr formaggio fresco spalmabile (robiola)
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.