Ricette con il rigatino - 2 ricette
Tecniche di cucina
Come riempire correttamente il sac à poche ?
La tecnica per riempire correttamente il sac à poche, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete scoprire come riempire il sac à poche come uno chef, senza far debordare l’impasto o la crema ovunque ? Seguite i consigli del nostro chef ?
Le migliori ricette di Rigatino
Carciofi ritti
Di giorgiam
Pulire i carciofi togliendo il gambo e le prime foglie, non togliendo proprio tutte quelle dure perchè servono al ...
- 8 Carciofi
- 200 gr di Rigatino (carne secca)
- Mollica di Pane
- Aglio
- Peperoncino
- Olio Extravergine di Oliva
- Sale
- Pepe
Arista farcita
Di cassandra69j
Legare la carne, salare e pepare e mettere in forno a 180° in una pirofila con olio d'oliva, l'aglio e il rosmarin...
- 1,5 kg Lombata di maiale disossata
- uno spicchio d'aglio
- un rametto di rosmarino
- 60 gr di funghi secchi
- 250 gr di panna da cucina
- 200 gr di rigatina a fette
- 200 gr di fontina a fette
- olio di oliva
- sale e pepe
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.