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Rose di’ze Linduccia

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Ingredienti

  • 1 kg di farina - 4 cucchiai di zucchero - 9 tuorli d’uovo - 3 cubetti di lievito di birra - 200 gr. latte.
  • Ripieno: 300 gr. di margarina – 3 cucchiai di zucchero.

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Impastare gli ingredienti.

Tappa 2

Tirare la sfoglia di ½ cm (no nella nonna papera!).

Tappa 3

Coprire la sfoglia con ½ cm di ripieno. Avvolgere a formare un rotolo e ritagliare fette dello spessore di 2 cm.

Tappa 4

Porre in un ruoto, lasciare lievitare 5 ore. Infornare a 180°.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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